Iris
A colazione, da Gustare
Palermo (PA)
La forma è la stessa dell’arancina, il colore pure, ma il cuore è dolce, dolcissimo: ricotta e gocce di cioccolato. A racchiudere il tutto è uno scrigno di pasta morbida fritta ricoperto da una panatura croccante.
Iris, nota opera di Pietro Mascagni, va in scena per la prima volta a Palermo nel 1901. Il pasticcere Antonio Lo Verso, super appassionato di lirica, è talmente emozionato per l’evento da omaggiarlo con una sua nuova invenzione che diventerà in breve tempo un monumento della colazione palermitana.
PUNTI DI RIFERIMENTO
Ristorante Emilia
Assicuratevi di arrivare giusto in tempo per godervi un ottimo aperitivo in spiaggia mentre le ultime luci della giornata scendono sul mare. Dopodiché dirigetevi verso il vostro tavolo per gustare gli immancabili spaghetti ai moscioli. L’atmosfera familiare caratterizza il locale fin dal 1929, anno della sua apertura ad opera di nonna Emilia.
Trabocco Cungarelle
Secondo alcuni è il trabocco più affascinante. Di certo è uno dei pochi a offrire anche la formula dell’aperitivo, oltre alla cena: 60 minuti durante i quali il cibo e il vino passeranno inevitabilmente in secondo piano rispetto all’atmosfera magica e ai colori caldi del tramonto.
La Marianna
Ristorante e pasticceria, è il locale in cui nacque il gelato alla stracciatella nel 1961. Ancora oggi, grazie a qualche segreto tramandato nel tempo, il gusto del gelato che trovate qui non ha eguali in nessun’altra gelateria d’Italia. Regalatevi una dolcissima passeggiata in Città Alta, gustando un delizioso gelato a pochi metri dalle antiche Mura.